胶合木的尺寸和形状不再受树木自然特性的限制，完全可以根据设计的需要制造出大断面和各种形状的结构用材，这给木结构建筑的结构设计带来很大的自由度，使得大跨度木结构建筑和各种富有创意的造型设计成为可能。

胶合木除了结构上的应用，由于现代木材在声学、热工以及视觉等方面的优势，还被广泛应用在维护和装饰体系中。主要用于以下结构中：桁架结构、悬挑结构、悬索结构、网架结构、框架结构、拱结构、薄壳结构。

胶合木剔除了原木有节疤、开裂、易燃、易腐、耐火性差、易断等自然缺陷，弯曲、空心等生长缺陷，个体差异性较大、木构件尺寸受树木自然特性限制的特点。胶合木结构强度均匀，避免了木材无法控制的个体偏差，　可以自然暴露在自然环境中，展示其材料的迷人特性。

胶合木作为空间框架时，胶合木桁架系统可以产生很大的净跨度，适用于礼堂、体育馆和其他需大面积开阔地面的结构建筑。胶合木较常用的场合：无支撑物的大跨度和宏伟的高空拱；体育馆、教育和娱乐场馆、室内游泳池、礼堂和购物中心等大型宽敞场所；桥梁和水边建筑中。

世界范围内，不乏大型胶合木的工程案例。如加拿大卑诗省列治文冬奥会椭圆速滑馆，定制的“木浪结构面板”屋顶系统，是北美地区净跨度较大的屋顶。整个屋顶使用了14根曲梁，每根曲梁包括4组长度24.7米的胶合木。世界上较大的体育馆，跨度：80M，长度：186M;萨尔斯堡音体馆，跨度：78M，长度：105M;日本大馆树海体育馆、牧野植物博物馆。国内苏州胥江桁架木结构拱桥全长120米，单跨跨度为75.7米;上海佘山景区桥梁、台湾情人桥等。